Seawater Cubes: Neue Wege in der Aquakultur
Mit den Climate Heroes würdigen wir Menschen und Organisationen, die innovative Lösungen für drängende Probleme finden. Diesmal: nachhaltige und regionale Fischzucht auf dem Festland.
Fisch vom Land? Fisch vom Land!
Der Ansatz von Seawater Cubes ist innovativ: Fische sollen zukünftig nicht mehr im Meer, sondern auf dem Festland gezüchtet werden – und zwar lokal dort, wo sie gebraucht werden. Das soll zahlreiche Probleme der Fischzucht in Aquakulturen lösen:
- Aquakulturen sind eine Form der Massentierhaltung und verursachen große Umweltschäden, da Chemikalien, Nahrungsreste, Fischkot und Antibiotika aus den offenen Netzkäfigen in Meere gelangen können.
- Bis zu 20 Tonnen Phosphor und 40 Tonnen Stickstoff werden jährlich in einer einzigen Aquakultur ins Meer abgeben – mit erheblichen Folgen für das marine Ökosystem.
- Gelegentlich passiert es, dass Zuchtfische aus den Käfigen ausbüxen. Das bedroht die wilden Bestände. Lies mehr dazu in unserem Blogbeitrag.
Laut der Welternährungsorganisation (FAO) werden etwa 50 % des weltweit konsumierten Fischs in Aquakulturen gezüchtet. Das zeigt: Die Art und Weise, wie wir Fische züchten, hat einen enormen Einfluss auf die Umwelt. Das Start-Up Seawater Cubes will zeigen, dass eine nachhaltige Zucht von Salzwasserfischen ist überall möglich – auch im Binnenland. Das Start-Up züchtet am Stadtrand von Saarbrücken Wolfsbärsche und den australischen Barramundi in recycelten Frachtcontainern .
Die Vorteile der landbasierten Fischzucht:
- Nachhaltiges Futter:
Die Fische erhalten proteinhaltiges Futter, das aus Reststoffen der Lebensmittelproduktion und Pflanzen wie Erbsen oder Weizen besteht. - Keine Medikamente:
Antibiotika oder andere Medikamente – wie in vielen der ökologisch bedenklichen Aquakulturen im Meer – sind bei Seawater Cubes tabu. - Effiziente Wassernutzung:
Landbasierte Fischzucht benötigt deutlich weniger Wasser als herkömmliche Methoden. Durch geschlossene Kreislaufsysteme können bis zu 98 % des Wassers recycelt werden. - Reduzierte CO₂-Emissionen:
Der Transport von Fisch vom Meer ins Binnenland verursacht erhebliche CO₂-Emissionen. Regionale Produktion, wie von Seawater Cubes, könnte diese Emissionen stark reduzieren.
Wie die Fischerei unsere Meere bedroht
Die moderne Fischerei bringt viele Probleme mit sich: von zu viel Fisch- und Beifang zu umweltzerstörenden Fangmethoden und schädlichen Aquakulturen. Ob unsere Meere noch zu retten sind und was wir alle gegen die Überfischung der Meere tun können, liest du hier.
